วัสดุ / อุปกรณ์
1.ปลาช่อนขนาดน้ำหนักตัวประมาณ 1 กิโลกรัมหนึ่งตัว
2.หัวไพรแก่ 0.5 กิโลกรัม
3.หัวกระชาย 2 ขีด
4.ใบผักคาด 2 ขีด(ทั่วไปเรียก ช้าเลือด ลักษณะเป็นไม้เถามีหนามมากคล้ายต้นชะอม ใบเป็นฝอยคล้ายใบมะขาม ดอกเป็นช่อสีเหลือง มีฝัก ใบและช่อมีกลิ่นเหม็นคล้ายกลิ่นตัวเรือด ประโยชน์ใช้ทำยา บำรุงเลือด แก้วิงเวียน)
5.ดีปลี 7 เม็ด
6.เม็ดพริกไทยแก่ 7 เม็ด
7.ครกหินที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว(หรืออาจใช้โคร่งบดยาก็ได้)
8.สากที่ใช้ตำพริกที่ทำความสะอาดแล้ว
ขั้นตอนการทำ
1.นำปลาช่อนมาย่างทั้งตัวโดยไม่ต้องเอาเครื่องในออก(ไม่ต้องทำขี้)ย่างให้สุกจนแห้งกรอบ
2.นำปลาช่อนที่ย่างจนกรอบแล้วมาตำให้ละเอียด
3.นำหัวไพรแก่ กระชาย ใบผักคาด มาซอยให้ละเอียด แล้วนำลงไปตำรวมกับปลาช่อนที่ตำละเอียดแล้วพร้อมกับใส่พริกไทยลงไปตำด้วย
4.ตำวัสดุทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
5.จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดพอเหมาะกับปากไก่
6.นำไปตากแดดจัดๆ ประมาณ 2 วัน สามารถนำมาใช้ได้
วิธีการนำไปใช้
ก่อนจะให้ไก่กินต้องนำไปแช่ในน้ำผึ้งเสียก่อนโดยการนำยาบำรุงที่ได้ประมาณ 10 เม็ด ใส่ลงในกระปุกหรือกล่องพลาสติก จากนั้นเทน้ำผึ้งตามลงไปพอท่วมเม็ดยาบำรุง แช่ไว้ 15นาที ขึ้นไป
ให้ไก่ชนตัวโปรดกินตอนเช้า 1 เม็ด ตอนเย็น 1 เม็ด ทุกวัน
ที่มา www.rakbankerd.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น